Белковые лепёшки с лососем
Эти лепёшки — настоящая белковая бомба! В основе — творог и твёрдый сыр, а сверху — нежная красная рыба, свежие овощи и сливочный творожный сыр. Испеките лепёшки заранее, чтобы утром за считаные минуты собрать вкусный и красивый завтрак.
- 55 мин
- средне
- 3 порц.
- хранится 2 дня
Ингредиенты
- Творог 5%190 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Сыр твёрдый80 г
- Смесь семянпо вкусу
- Сыр творожный150 г
- Форель слабосоленая150 г
- Редис3 шт.
- Огурцы1 шт.
Как готовить
В миске соедините творог, яйцо, щепотку соли и ваши любимые специи. Хорошо перемешайте вилкой.
Измельчите сыр на крупной тёрке. Добавьте большую его часть в творожную массу, перемешайте. Оставьте немного натёртого сыра для посыпки сверху.
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите творожную массу ложкой в виде круглых лепёшек (примерно 6 штук). Посыпьте каждую лепёшку семечками и оставшимся тёртым сыром.
Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Лепёшки должны зарумяниться и стать плотными.
Пока лепёшки пекутся, подготовьте начинку: нарежьте форель тонкими ломтиками, редис и огурец — кружочками или узкой соломкой.
Достаньте готовые лепёшки из духовки. Дайте им полностью остыть на решётке — так они будут держать форму. На каждую остывшую лепёшку намажьте творожный сыр.
Сверху выложите слайсы рыбы, кружочки огурца и редиса. Подавайте сразу.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
