Быстрый рамен с курицей
Если вы скучаете по временам, когда лапша быстрого приготовления казалась пищей богов, этот рецепт для вас. Мы немного облагородили знаменитый студенческий суп, но постарались сохранить тот самый, вызывающий тёплую ностальгию, вкус.
- 55 мин
- средне
- 4 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Бульон куриный1,5 л
- Курица су-вид180 г
- Лапша б/п210 г
- Чеснок4 зуб.
- Имбирь корень30 г
- Масло сливочное2 ст. л.
- Соус соевый4 ст. л.
- Соус шрирача2 ст. л.
- Сахар коричневый1 ст. л.
- Масло кунжутное1 ч. л.
- Яйцо куриное5 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук перо5 шт.
- Кунжут1 ч. л.
Как готовить
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
Морковь нарежьте тонкой соломкой.
Зелёный лук — тонкими колечками.
Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
Очистите имбирь и чеснок, затем натрите их на мелкой тёрке.
В глубокой сковороде разогрейте смесь сливочного и кунжутного масла. Обжарьте чеснок и имбирь, помешивая, примерно 1 минуту, пока не появится аромат.
Влейте горячий бульон, добавьте соевый соус, шрирачу и сахар.
Доведите до кипения, затем добавьте сухую лапшу и готовьте ещё 3 минуты, аккуратно помешивая.
Разложите готовый рамен по тарелкам. Дополните слайсами куриной грудки, половинками яиц, морковью и зелёным луком. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
