Хрустящий салат с макаронами
Фишка этого салата — запечённые до хруста макароны. Увидели этот рецепт в соцсетях, приготовили — и влюбились: свежие овощи, пряная йогуртовая заправка и аппетитный хруст. Летний хит, который удивит гостей и порадует вас своей простотой.
- 55 мин
- просто
- 5 порц.
- хранится 1 день
Ингредиенты
- Паста фарфалле200 г
- Масло оливковое нераф.1 ст. л.
- Соль1 щеп.
- Паприка сладкая1 ч. л.
- Помидоры черри200 г
- Капуста пекинская80 г
- Лук красный0,3 шт.
- Йогурт греческий200 г
- Горчица дижонская1 ч. л.
Как готовить
Отварите макароны до состояния аль денте в подсоленной воде. Добавьте к готовым макаронам соль и паприку, перемешайте и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте их в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут.
Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой, помидоры черри — на четвертинки, а красный лук — мелким кубиком.
В салатнике смешайте нарезанные овощи с греческим йогуртом и горчицей. Перемешайте.
Достаньте запечённые макароны из духовки, добавьте их в салат и перемешайте. Подавайте сразу, пока макароны сохраняют хруст.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
