Мятый салат
Мятый салат — это когда небрежность только на пользу. Рвём, мнём, заправляем соусом — и каждый ингредиент как следует им пропитывается. Хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к рыбному горячему.
- 55 мин
- просто
- 8 порц.
- хранится 1 день
Ингредиенты
- Картофель3 шт.
- Масло подсолнечное раф.10 мл
- Соль1 щеп.
- Паприкапо вкусу
- Яйцо куриное2 шт.
- Сельдь слабосолёная филе200 г
- Огурцы1 шт.
- Лук красный0,5 шт.
- Кинза2 вет.
- Горчица дижонская1 ст. л.
- Йогурт греческий100 г
- Мёд1 ч. л.
Как готовить
В кипящую воду выложите картофель и варите 13–15 минут до полуготовности.
Картофель выложите на пергамент, смажьте маслом, посыпьте специями и отправьте в духовку, разогретую до 220 °C, на 25–30 минут.
Яйца сварите вкрутую.
Для соуса смешайте в миске горчицу, греческий йогурт, мёд и соль.
Филе селёдки, огурцы и лук нарежьте удобным для вас размером. Выложите их на соус. Также положите картофель и яйца и посыпьте салат рубленой кинзой.
Перед подачей разомните салат вилкой.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
