Салат с фетой и нутом

Name: Салат с фетой и нутом
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Нут — 0,5 стак.; Помидоры черри — 200 г; Лук красный — 0,5 шт.; Сыр фета — 100 г; Огурцы — 1 шт.; Петрушка — 25 г; Масло оливковое — 1 ст. л.; Уксус бальзамический — 1 ст. л.; Лимон — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат по этому рецепту получается лёгкий, но очень сытный. А сам нут — настоящая палочка-выручалочка на кухне: отварите несколько порций за раз и используйте целую неделю. В салаты, к яичнице на завтрак или просто как гарнир к мясу.

55 мин
просто
2 порц.
хранится 1 день

ПП
Вегетарианское
Без глютена

Добавить в меню

Ингредиенты

2 порц.

Нут0,5 стак.
Помидоры черри200 г
Лук красный0,5 шт.
Сыр фета100 г
Огурцы1 шт.
Петрушка25 г
Масло оливковое1 ст. л.
Уксус бальзамический1 ст. л.
Лимон2 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец чёрный молотыйпо вкусу

Как готовить

Нут замочите на ночь и отварите до готовности.
Нарежьте красный лук полукольцами, томаты черри — половинками, а огурец — небольшими кубиками.
Измельчите петрушку.
Сложите все подготовленные ингредиенты в большую салатную миску, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Раскрошите фету.
Для заправки смешайте оливковое масло, свежевыжатый сок лимона и уксус. Полейте этим соусом салат и ещё раз перемешайте. Перед подачей украсьте блюдо зеленью.