Мясо по-французски в аэрогриле
Для приготовления в аэрогриле мясо по‑французски — идеальный кандидат: свинина получается нежной и сочной, лук карамелизуется, а сыр аппетитно плавится. Берите рецепт на вооружение!
- 55 мин
- средне
- 3 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Картофель4 шт.
- Сыр «Голландский»80 г
- Приправа универсальная1 ч. л.
- Майонез4 ст. л.
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Масло подсолнечное раф.20 мл
- Свинина шея300 г
- Лук репчатый2 шт.
- Помидоры250 г
- Шампиньоны200 г
Как готовить
Нарежьте лук полукольцами.
Промойте шампиньоны и нарежьте их слайсами.
Обжарьте лук и грибы на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Затем переложите в отдельную миску.
Свинину очистите от жил и плёнок, нарежьте ломтиками толщиной не более 1 см. Отбейте каждый кусок кулинарным молотком с двух сторон как можно тоньше.
Поперчите отбивные и посыпьте приправой. По желанию добавьте молотую паприку, сушёный чеснок или другие специи.
На той же сковороде, где готовились лук и грибы, обжарьте отбивные до золотистой корочки.
Пока свинина жарится, приготовьте заправку. Для этого измельчите твёрдый сыр на тёрке, нарежьте помидоры слайсами, разведите майонез слегка водой. Перемешайте все эти ингредиенты — у вас должен получиться жидкий соус.
Выложите готовые кусочки свинины в застеленную пергаментом чашу аэрогриля, поверх мяса — зажарку из лука и грибов. Полейте всё майонезным соусом. Затем выложите слайсы помидоров.
Засыпьте тёртым сыром и готовьте мясо по-французски в аэрогриле при 180°C примерно 10–15 минут. Точное время зависит от вашего оборудования.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
