Рисовые хашбрауны
Цы Фань Гао — азиатская уличная еда, которую часто называют рисовыми хашбраунами. Клейкий рис прессуют, охлаждают, нарезают и жарят до хруста. Внутри может быть разная начинка: мясо, овощи, креветки или грибы. Просто, вкусно и необычно.
- 1 ч 30 мин
- просто
- 3 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Рис круглозёрный200 г
- Майонез вег.70 г
- Сольпо вкусу
- Уксус рисовый15 мл
- Масло подсолнечное раф.2 ст. л.
Как готовить
Отварите рис до полной готовности в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте лишнюю жидкость, если необходимо.
Готовый рис немного остудите. Добавьте уксус и майонез. Тщательно перемешайте до равномерного распределения.
Выложите рисовую массу в форму или контейнер, плотно утрамбуйте ложкой или лопаткой, чтобы не было пустот. Разровняйте поверхность. pre /pre Уберите форму в холодильник на 30–60 минут или в морозилку для ускорения процесса. Масса должна хорошо застыть и стабилизироваться, чтобы держать форму при нарезке.
Достаньте застывшую рисовую массу из формы. Нарежьте её на аккуратные прямоугольники (как брусочки) или с помощью формочки вырежьте кружки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте рисовые кусочки с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
Подавайте горячими как гарнир, самостоятельную закуску или с соусом на выбор.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
