Запеканка с сосисками и шпинатом
Отличный вариант завтрака для большой семьи: сытно, просто и очень вкусно. Дети обрадуются сосискам, а мамы оценят сочетание белка и клетчатки из шпината. Запеките блюдо вечером, а утром останется только разогреть.
- 55 мин
- просто
- 12 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Сосиски450 г
- Яйцо куриное11 шт.
- Молоко180 мл
- Сыр чеддер200 г
- Шпинат зам.280 г
- Орегано суш.1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Масло подсолнечное раф.0,5 ст. л.
Как готовить
Заранее разморозьте шпинат при комнатной температуре или в холодильнике. Затем тщательно отожмите руками всю лишнюю воду — это важно, чтобы запеканка не получилась водянистой. Отжатый шпинат отложите в миску.
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Колбаски порежьте кружочками и обжарьте до золотистого цвета.
В большой миске взбейте венчиком яйца с молоком до однородности. Добавьте щепотку соли и свежемолотого перца.
В миску с яйцами добавьте обжаренную колбасу, тёртый сыр чеддер (оставьте примерно 2 столовых ложки для посыпки сверху, если хотите), шпинат и орегано. Хорошо перемешайте получившуюся массу ложкой или лопаткой до равномерного распределения ингредиентов.
Возьмите прямоугольную форму для запекания размером 33 × 23 см и смажьте её сливочным или растительным маслом. Перелейте смесь.
Разровняйте поверхность и посыпьте оставленным сыром.
Поставьте в духовку, разогретую до 175 °C, и выпекайте 30–40 минут.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
