Стейк с салатом в азиатском стиле
Свидание в стиле «Фрирен» — это тёплые моменты среди долгого пути. Как этот ужин: горячий стейк, свежий салат, пряная заправка и тишина вдвоём. Смотреть все рецепты из материала «В стиле аниме «Фрирен»: как устроить свидание мечты — 8 идей и 4 рецепта»
- 35 мин
- просто
- 1 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Стейк рибай1 шт.
- Масло подсолнечное раф.1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Салат листовой100 г
- Огурцы1 шт.
- Морковь0,5 шт.
- Имбирь20 г
- Соус сладкий чили80 мл
- Уксус рисовый10 мл
- Соус соевый20 мл
- Лайм40 г
- Сахар коричневый7 г
Как готовить
Для заправки имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Смешайте натёртый имбирь в миске со сладким чили-соусом, уксусом, соевым соусом, соком лайма и сахаром. Взбейте до однородности.
Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Смажьте мясо с обеих сторон растительным маслом. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны для средней прожарки (или до желаемой степени). pre /pre Переложите мясо на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут.
Морковь натрите тонкой соломкой, огурцы порежьте кружочками.
В большой миске смешайте салатный микс, морковь, огурцы и половину заправки.
Выложите салат на блюдо рядом со стейком. По желанию мясо полейте оставшимся соусом или просто посолите и поперчите по вкусу.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
