Шампиньоны с мясом
Сочные грибные шляпки мы наполнили мясной начинкой с луком и сливочным соусом, посыпали сыром и запекли до румяной корочки. Получилось сытное горячее блюдо, которое порадует и вкусом, и сбалансированным составом. Подавайте со сметаной и зелёным луком — и ужин точно удастся! Приятный бонус: готовить такие шампиньоны можно как в духовке, так и в аэрогриле — выбирайте сами удобный способ.
- 55 мин
- средне
- 5 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Индейка бедро300 г
- Шампиньоны400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Тимьян2 вет.
- Сливки 20%100 мл
- Сыр гауда100 г
- Масло подсолнечное раф.2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Лук перо3 шт.
- Сметанапо вкусу
Как готовить
Отварите индейку до полной готовности и остудите.
Мелко её нарежьте или пропустите через мясорубку с крупной решёткой.
Лук нарежьте кубиком. Ножки от шампиньонов мелко порубите.
Ножки от шампиньонов мелко порубите.
На растительном масле обжарьте лук вместе с рублеными ножками грибов до золотистой корочки.
Добавьте к луку подготовленное мясо и жарьте всё вместе 5–6 минут, помешивая. Влейте сливки, добавьте специи по вкусу и тушите, пока смесь не загустеет, — начинка готова.
Наполните мясной начинкой шляпки шампиньонов, выложите их на противень и посыпьте каждую тёртым сыром сверху.
Запекайте шампиньоны в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут до румяной сырной корочки.
Подавайте грибы горячими со сметаной и рубленым зелёным луком.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
