Запеканка с тунцом и картофелем
Картофельное пюре, золотистая сырная корочка и ароматная начинка из тунца с карамелизованным луком — звучит необычно, а готовится проще простого. Кстати, вместо тунца смело можете использовать другие рыбные консервы, например горбушу или сайру.
- 1 ч 30 мин
- просто
- 6 порц.
- хранится 2 дня
Ингредиенты
- Тунец конс.280 г
- Картофель500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Анчоус10 г
- Тимьян2 вет.
- Сливки 20%100 мл
- Сыр грюйер100 г
- Петрушка3 вет.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
Как готовить
Почистите картофель и нарежьте на тонкие слайсы.
Отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Нарежьте лук тонкими полукольцами.
Потушите его в оливковом масле вместе с нарубленными анчоусами и тимьяном. Дождитесь, пока лук карамелизуется.
Соедините карамелизованный лук с тунцом, разобранным на волокна, и мелко нарубленной петрушкой. Поперчите.
Смажьте маслом одну большую форму или несколько маленьких. Выложите слоями картофельные слайсы, рыбную начинку и тёртый сыр.
Отправьте запеканку в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
