Ккал200
Белки7 г
Жиры11 г
Углеводы17 г
Суп-пюре из щавеля
Суп-пюре из щавеля — уже звучит свежо и по-весеннему. А для тех, кто ценит не только яркий вкус, но и дополнительную порцию белка, мы добавили в блюдо фасоль и овсяное молоко.
- 20 мин
- просто
- 4 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Щавель500 г
- Фасоль консервированная белая150 г
- Лук репчатый50 г
- Молоко овсяное250 мл
- Чеснок2 зуб.
- Лимон1 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Масло подсолнечное раф.2 ст. л.
Как готовить
Лук и щавель мелко порубите и обжарьте на растительном масле до мягкости и золотистого оттенка лука.
Добавьте к луку и щавелю фасоль, овсяное молоко и мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок. Тушите под крышкой 5–7 минут.
Пробейте все ингредиенты блендером до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте суп, украсив листьями свежего щавеля и долькой лимона.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
