Сырный суп с плавленым сыром
Простой и вкусный суп из доступных ингредиентов, вкус которого знаком нам с детства. Проверенный способ, чтобы согреться и подкрепиться после долгих пар.
- 55 мин
- просто
- 3 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Морковь1 шт.
- Картофель2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Сыр плавленый2 шт.
- Масло подсолнечное раф.1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
Как готовить
Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте их средним кубиком примерно одинакового размера.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите нарезанные овощи и обжаривайте их 7–10 минут, периодически помешивая, чтобы лук стал прозрачным, а морковь и картофель слегка подрумянились.
Тем временем влейте в кастрюлю 1 литр воды и доведите до кипения на сильном огне.
Плавленые сырки прямо в упаковке нарежьте кубиками, чтобы потом они быстрее растворились. Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего, добавьте сырки в воду и размешивайте венчиком до их полного растворения, чтобы не осталось комочков.
Переложите обжаренные овощи из сковороды в кастрюлю с сырным бульоном. Слегка посолите, поперчите и варите на небольшом огне около 10 минут, пока картофель не станет полностью мягким.
Погружным блендером прямо в кастрюле пробейте суп до однородной кремообразной консистенции. Или аккуратно разомните овощи толкушкой. pre /pre Дайте супу покипеть на самом маленьком огне ещё 5 минут, чтобы вкусы соединились. В конце обязательно попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли или перца.
Подавайте суп горячим, разлив по тарелкам. Украсьте его свежей зеленью и добавьте горсть хрустящих гренок или хлебцев.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
