Запеканка с сёмгой и брокколи
Хочется чего-то особенного на ужин? Тогда попробуйте эту запеканку с пастой, красной рыбой и брокколи под сырной заливкой со специями. Просто, сытно и по-домашнему вкусно — то, что нужно для осенних вечеров.
- 1 ч 30 мин
- просто
- 6 порц.
- хранится 2 дня
Ингредиенты
- Сёмга500 г
- Брокколи500 г
- Паста пенне200 г
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Орех мускатный1 щеп.
- Яйцо куриное1 шт.
- Молоко200 мл
- Сыр полутвёрдый100 г
- Масло оливковое1 ст. л.
- Лимон1 ст. л.
Как готовить
Отварите пасту до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Бланшируйте брокколи 2 минуты. Если используете целый кочан, то разберите его предварительно на соцветия.
Филе сёмги нарежьте крупными кусочками.
Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона. Пусть минут 15 полежит.
Разогрейте духовку до 220 °C. Форму смажьте оливковым маслом. На дно уложите пасту, затем брокколи, сверху — сёмгу.
Взбейте яйцо со щепоткой соли, добавьте молоко, тёртый сыр и мускатный орех. Залейте смесью запеканку и отправьте в духовку на 30 минут.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
