Карри с индейкой

Name: Карри с индейкой
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Индейка грудка — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 зуб.; Сливки кокосовые — 250 мл; Карри — 2 ч. л.; Масло подсолнечное раф. — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец чёрный молотый — по вкусу; Имбирь корень — 15 г; Куркума — 1 щеп.; Паприка — 1 ч. л.

Пряный, ароматный, невероятно сытный — этот карри с индейкой перенесёт вас в атмосферу колоритной Индии. Нежное мясо, насыщенный соус и букет согревающих специй создают бесподобный дуэт с белым рисом или свежими лепёшками. Готовьте, когда хочется вкусного и необычного.

35 мин
просто
6 порц.
хранится 3 дня

ПП
Без молочки
Без глютена
Готовить заранее

Добавить в меню

Ингредиенты

6 порц.

Индейка грудка500 г
Лук репчатый1 шт.
Чеснок3 зуб.
Сливки кокосовые250 мл
Карри2 ч. л.
Масло подсолнечное раф.2 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Имбирь корень15 г
Куркума1 щеп.
Паприка1 ч. л.

Как готовить

Нарежьте филе индейки на небольшие кусочки одинакового размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите индейку и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки.
Мелко нарежьте лук, чеснок и свежий имбирь. Добавьте их к индейке и готовьте её ещё 3–4 минуты, чтобы овощи стали мягкими и отдали аромат.
Добавьте к овощам специи: карри, паприку, куркуму. Хорошо перемешайте.
Влейте кокосовое молоко или жирные сливки. Уменьшите огонь и тушите карри под крышкой 10–15 минут, пока соус слегка не загустеет.
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Подавайте с лепёшками или отварным рисом.