Котлеты из индейки с цукини
Котлеты из индейки с цукини — это идеальный баланс белка и клетчатки в одной тарелке. Нежные, сочные и очень лёгкие, они одинаково хорошо получаются и на сковороде, и в аэрогриле. А ещё их можно сделать впрок и заморозить — чтобы полезный ужин всегда был под рукой.
- 35 мин
- просто
- 8 порц.
- хранится 3 дня
Ингредиенты
- Фарш из индейки600 г
- Цукини250 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зуб.
- Сухари панировочные2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Итальянские травы0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное раф.2 ст. л.
Как готовить
Цукини натрите на крупной терке. Слегка посолите и оставьте на 5 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере, чеснок пропустите через пресс.
В глубокой миске соедините фарш индейки, цукини, лук и чеснок.
Добавьте яйцо, соль, перец и травы. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
Сформируйте котлеты среднего размера и запанируйте каждую в сухарях.
Пожарьте котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Или используйте для их приготовления аэрогриль. Для этого выложите котлеты в чашу, застеленную пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние. Готовьте 10 минут при 180 °C с одной стороны, затем аккуратно переверните и держите ещё 8–10 минут до золотистой корочки.
Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром.
Рецепт и фото: ВкусВилл. КБЖУ на порцию и время хранения рассчитаны приблизительно.
Похожие рецепты
Статьи по теме
Список покупок на неделю: как собрать и сэкономить
Как за пятнадцать минут составить список продуктов на неделю, не забыть важное и не купить лишнее — структура списка, работа с упаковками и приёмы экономии.
Обеды на работу на неделю: что готовить и как брать с собой
Как за одну готовку собрать обеды в контейнерах на рабочую неделю — какие блюда подходят, как их сочетать, в чём носить и сколько это экономит.